一、总则
为加强学校食材验收工作，确保食品安全，保障师生身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、组织机构
（一）成立学校食材验收小组
组长：刘涛
副组长：杨忠林
成员：吴国如 朱仪菊 梁月芹 陆红军 周同祥 陈丽（家长） 徐军（家长）
（二）食材验收小组负责学校食材的验收工作，对食材质量、数量、价格等进行审核，确保食材质量符合要求。
三、职责分工
（一）组长负责全面领导食材验收工作，协调各部门之间的关系，对验收结果进行审核。
(二)副组长协助组长开展工作，负责验收工作的日常管理，监督验收过程的规范执行。
（三）后勤处负责人负责组织验收小组的日常工作，确保验收工作顺利进行。
（四）食堂负责人负责提供验收所需的设施设备，确保验收环境整洁、安全。
（五）验收小组成员负责具体执行验收工作，对食材进行抽样检查、感官评价、i实等。
四、验收程序
（一）验收前，验收小组成员应熟悉验收标准、方法及注意事项。
（二）验收时，验收小组成员应佩戴工作证，保持验收环境整洁、安全。
（三）验收过程中，验收小组成员应认真核对食材名称、品种、规格、数量、生厂下一篇保质期等信息，确保与采购单相符。
（四）验收过程中，对不符合要求的食材，验收小组成员有权拒绝验收，并要求供应商整改。
（五）验收结束后，验收小组成员应填写验收记录，并及时上报组长。
五、验收标准
（一）食材质量应符合国家相关标准和要求。
（二）食材包装完好，标签清晰，信息准确。
（三）食材新鲜度、色泽、气味、口感等感官指标符合要求。
（四）食材数量、规格与采购单相符。
（五）食材价格合理，符合市场行情。
六、奖惩措施
（一）对认真履行职责、验收工作成绩显著的验收小组成员给予表彰。
（二）对验收工作不认真、玩忽职守、造成食品安全事故的验收小组成员，依法依规追究责任。
七、附则
1.本制度自发布之日起施行。
2.本制度由学校食材验收小组负责解释。
3.本制度如有未尽事宜，由学校食材验收小组根据实际情况予以补充和完善。